M-a învățat nor’ mea o rețetă de lasagna de să-ți bați puradeii, să-i urci în pod și să le mai iei și scara! Bine, știți că-i un fel de-a spune/scrie, sunt împotriva violenței de orice fel. Mari mâncători de lasagna n-aș putea zice că suntem, un singur fel mâncam cu plăcere până acum, o cumpăram de la Aldi semi-preparată, am mai încercat și altele, dar nu ne-au plăcut. În schimb asta, pe care mi-a făcut-o Gulnara, e bestială. Ai tooot mânca și nu te-ai mai opri. E fără carne, foarte simplă și se prepară rapid. Are ciuperci, vreo patru feluri de brânză, foile de lasagna le-am cumpărat (să nu vă închipuiți că m-am apucat io de frământat!), pastă de roșii și sos bechamel. E delicioasă. Singura problemă? Dispare rapid.

Voi? Ce mai faceți? Ce mai gătiți?

Cu drag și cu iubire,

Chef Aura B. Lupu

21/10/2025

Rețeta: O ceapă mare se călește, când devine sticloasă se adaugă câțiva căței de usturoi zdrobiți și mărunțiți, apoi ciupercile tăiate felii (eu am pus 2 cutii de 250 g), când s-au înmuiat se adaugă sosul de roșii, 250 ml, ierburile aromatice (ce vreți și vă place, sunt fel de fel), sare, piper după gust și pun și câteva linguri de parmezan ras. În sosul Bechamel eu adaug nucșoară. Montez lasagna într-un vas de yena, pe fund pun prima oară câteva linguri de sos cu ciuperci, apoi foile de lasagna, sos Bechamel, sos cu ciuperci, foi de lasagna și tot așa. Ultima oară, peste sosul Bechamel pun brânzeturile, sunt pungi gata făcute cu mixturi de 4 brânzeturi, o dau la cuptor 35 de minute, la 180 de grade.